│宅配│為簡單添上小確幸。C’est si bon幸福頌年輪蛋糕 午茶甜點推薦

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C’est si bon法文的意思是”多麼美妙的事情”

品牌的貫徹堅持:堅持品質、職人精神、單純簡約、幸福感—這四大元素

幸福頌來自奇美食品,是在2017年年底所開創的新品牌

也成為台南第一家的年輪蛋糕品牌店

現正優惠價一盒落在300元上下,是非常親民的價位

小芙今天很幸運的能購品嘗這知名品牌的蛋糕,以前一直都是奇美包子的粉絲,這次來嘗嘗西點蛋糕吧!

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收到蛋糕時能夠看到每個都是獨立包裝,裝入方正的漂亮外盒

包裝設計以暖色系的為主,浪漫色彩加上流線條,非常有質感

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打開來一看,內盒也有經過設計,呈現年輪蛋糕的模樣,內包裝剖半可以看到真的蛋糕

禮盒內附了一張小卡和一隻塑膠製蛋糕刀,如果帶去外面跟朋友聚餐時吃也很方便

年輪蛋糕是可以常溫下保存30天,一開封就後要盡快吃完最能品嘗最佳風味唷!

除了雪霜熔岩乳酪為冷凍商品,其他款年輪都是常溫商品DSC_0299

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首先先看(原味)雪霜硬式年輪

這款年輪蛋糕的外層披覆著橙酒糖霜

外層薄糖衣的微脆口,層次豐富

入口後香氣迷人,甜而不膩

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C’est si bon幸福頌的年輪蛋糕是採用日式的烘焙手法,產品裏頭不添加防腐劑,還採用日本進口蛋糕機

蛋糕上美麗的紋路於350度高溫下烘烤人工製作,堆疊了30圈而成

(30圈為浪漫軟式年輪,雪霜硬式年輪為13圈)

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當下午茶來吃好幸福~

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看起來典雅大方,送禮自用都很適宜

盒子背面也有貼上詳細的保存日期/原物料等等、還有熱量,非常清楚明瞭!

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蛋糕食材的選用都是精挑細選過的:

嚴選特選日本熊本麵粉、日本上等白糖&海藻糖、

法國AOC頂級蘭姆酒、澳洲無鹽奶油、法國鐵牌塔Elle&Vire鮮奶油

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浪漫軟式年輪蛋糕 也是原味,是最傳統但也是最經典的年輪蛋糕

好切、柔軟有彈性的蛋糕體,漂亮的蛋黃色就像春天的天使

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口感濕潤紮實,咀嚼時嘴裡帶著淡淡的蘭姆酒香氣

是種讓人沉迷的美味

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在介紹卡上有提供三種不同的享用方式

直接享用:叉起就口,品嚐原味
沾上奶油品嚐:沾取食用,品嚐奶香層次口感
沾上各式配料享用:搭配蜂蜜、果醬、冰淇淋與水果,豐盛的甜點派對吃法

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另一款硬式的蛋糕是香桔玉露年輪蛋糕

外層披覆糖霜,擁有特殊的脆口感

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主體是嚴選日本愛知縣第一道抹茶粹取,其中再以日本橘子醬、蜂蜜混合

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師傅對於蛋糕的原料與製程都非常講究,尤其是嚴選食材、職人精神

香氣混雜著甜甜的抹茶味,吃起來味道有著橘子清香,不太愛吃抹茶的人可以選擇吃這款

在味道來說可是非常新奇且好吃

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抹茶愛好者再來一款抹茶蛋糕吧!!

軟式的西尾抹茶年輪蛋糕,相較於香桔玉露是更加地凸顯抹茶

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嚴選日本第一大抺茶之鄉愛知縣第一道抺茶粹取、日本旭製水磨粉,搭配法國陳年香橙干邑甜酒

這款式軟式年輪蛋糕,輕輕一切不會破壞糕體就能漂亮的斷層

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柔軟有彈性的糕體散發著甜味,在太陽下加速我對它的渴望

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沒有太繁雜的外表,簡單更顯得出蛋糕本體的美味

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最後一款是非常獨特的雪霜熔岩乳酪年輪蛋糕

剛剛的年輪蛋糕口感都較柔軟,這款蛋糕口感就稍微酥脆了

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外圍有著薄薄橙酒糖霜,圈圈圍繞著中間的白色乳酪餡

乳酪餡由法國頂級鮮奶油和kiri乳酪製成,聞起來濃厚的奶香十分誘人

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吃一大塊也不會覺得死甜,乳酪內餡與堆疊的外圍創造出層次口感,內餡口感細緻滑順

如果冷凍吃內餡像冰淇淋,會是夏天最熱門的吃法

另一種吃法是放在微波爐10-15秒左右,乳酪會像熔岩鮮奶油噴發出來

而在常溫下放久一些,吃起來則像是慕斯的Q彈

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蛋糕在口中齒間留香

沒有太多花俏裝飾,簡單平凡更能印象深刻

彌月/生日/下午茶/慶祝都很適合呢!

C’est si bon幸福頌年輪蛋糕

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(*此為合作文*)

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