|台北美食|汐止火鍋推薦-藝爐晏。全台首家在畫廊裡享美食399元起吃到飽

食日子火鍋燒烤 2020-08-15

|台北美食|汐止火鍋推薦-藝爐晏。全台首家在畫廊裡享美食399元起吃到飽

台北汐止有一家非常特別的店–藝爐宴，有人可想過在美術館內用餐呢?用餐的地方四周都是精美畫作，不僅引人入勝也多了些情調，而且價格只要399元起就能吃到飽!

Contents

外觀裝潢特色
大師力作-巨幅名人牆
用餐座位有多少?
- 豐富自助吧
藝爐宴吃到飽菜單
人氣火鍋店甜點
拍照打卡
店家資訊

外觀裝潢特色

在汐止的火車站與南港展覽館捷運站附近，有一家很大間的火鍋店，進去後才會發現有其中的奧妙之處:首先推開一面藍色大門，裡面放眼望去是充滿中國風，櫃檯還有漂亮的畫作來迎賓。

明明還是平日晚上，前面大廳的座位卻都已人潮滿滿。

大師力作-巨幅名人牆

除了放眼望去的中國古風畫作，店長運用木頭色系打造穿越到時代劇的環境；另外很特別的是，在前廳醉後面還放有巨型的大作—那就是一整面的「熟客牆」，裡面畫中各個主角皆是店內熟客，老闆親手為每位熟客畫出人像油畫，裡面滿滿都是客人與老闆的交情交心。

用餐座位有多少?

藝爐晏用餐空間非常寬敞，除了前廳(基本上是2人坐)，往內走還有更多的座位與空間，在這邊則是4人座位或是6人座位為主，所以很適合包場、謝師宴或公司聚餐，另外也有包廂可選擇低調的聚會

老闆謝民德本身是復興商工畢業，這麼說來也算是小芙的大學長XD老闆之前曾任室內設計，而後開始走上了自學繪畫之路，店內油畫作品多達80幅以上，皆出自於他之手，但家裡畫作越來越多，後來想到只要開家美食餐廳，就能結合自身興趣，展示自己的繪畫作品，兼營美術繪畫教室喔!他真的是很有商業頭腦的老闆，另外藝爐晏也有開設藝術工作坊，在每週二、四下午2:00-5:00都有油畫教學，學生只要上三堂課就能完成一幅油畫作!

藝爐晏的廚房為半開式，外觀根本不像一般廚房，因為只有看到藝術品，但食物都是從裡面出來，佈置的也很高雅，一旁也有精緻畫作來點綴

豐富自助吧

取餐處在內廳的自助吧，有各式食材:蔬菜/香菇/麵食/點心/冰品/主食….等等多元食材，一旁還有冰箱與蛋糕櫃，在後方有飲料區與醬料區

藝爐宴吃到飽菜單

自助吧＋梅花豬＋培根牛(無限供應)，加100元，附綜合海鮮盤一份(白蝦3隻、鯛魚、蛤蠣4顆、透抽)，午餐$399+10%，晚餐$450+10%。

現在外面火鍋吃到飽起碼500-600元起跳，在這邊吃真的是有夠划算!!

沒看過這麼大的菜盤，可以隨意吃菜吃到飽XD光蔬菜就有3種:高麗菜 / 大陸妹 / 青江菜，上頭還有冬粉可以添加在火鍋內。在自助吧側邊有炸物雞塊、小包子，多樣又豐富，還以為在飯店吃巴菲呢!
藝爐晏的滷肉飯非常不吝嗇，讓妳可以隨意添飯、加滷汁，滿滿的肉都可以撈，真材實料非常不怕客人吃!更棒的是，還有麻辣鴨血，鴨血與豆腐可以自由拿取，香噴噴熱騰騰的，是許多老饕愛吃的味道。

泰式奶茶&特製醬料

後方的醬料區以瓷器裝盛，並用冰塊保鮮，有蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、蔥花、芝麻醬、沙茶醬、醬油等，特別一提的是沙茶醬由店家秘製，主廚將花生融入其中，使沙茶醬特別香濃，飲料區有多達11種飲料，有果汁汽水咖啡與茶，小芙最推薦是藝爐晏的泰式奶茶，很香濃又不會太甜，很少火鍋店有看到這口味!
在旁邊的冰箱內裡有各式火鍋料，以及多種道地台灣水果，跟店家自製的小菜，實在迫不急待了，趕快開拿一些!藝爐晏鍋底是鴛鴦鍋，鴛鴦鍋的好處就是可以讓客人自由選擇吃辣或不辣的口味-白鍋的部份是用菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製，滿能吃出食物原味，紅鍋則用多種中藥調製而成的麻辣湯底，但入口溫順不會太辣，像小芙這種不太能吃辣的人也能淺嚐。

必吃火鍋料

藝爐晏的小菜種類以現場為主，像我們這次吃的就有泡菜、小黃瓜、黑豆、海帶絲、脆筍、毛豆等，此外超推薦藝爐宴的鹹酥雞&排骨酥，因為都是純手工製，煮後肉質鮮嫩多汁。

吃到飽肉類

期待已久的肉肉也端上桌囉~有培根牛、梅花豬、雞肉，這些都是現點現切，擺盤也很漂亮，尤其是培根牛好像孔雀一樣 (培根牛與梅花豬皆可隨意續點)。

特惠好康

只要再加100元，就會有藝爐晏綜合海鮮盤一份!(白蝦3隻、鯛魚片、蛤蠣4顆、透抽)。
哇…擺起來就超豐盛的!! 有肉、有菜、有飯/麵、有麻辣鴨血、火鍋料、小菜、海鮮等等，真的很適合跟朋友聚餐!
看看這肉片，培跟牛肉片超長的~ 梅花豬肉片也很嫩!其實最精宴的是雞肉片，煮起來完全不柴，吃起來好吃又多汁!! (偷偷推藝爐晏雞肉片)

人氣火鍋店甜點

吃完火鍋後，留著一點胃，別忘了還有點心，在麵食拿取的下方就是有一台刨冰機，可以DIY刨冰喔!從剉冰、加料(推薦芋頭)、加醬(煉乳、黑糖水)全部自己來!!!這就是我們自製的剉冰啦~以前頂多自己擠過冰淇淋，這次可是成了我的小心願–打造自製冰:除了添加天然芋頭，我們還加了泰國品牌—Ｍingo冰淇淋，又香又甜，看起來也繽紛級了!最後淋上煉乳，自豪的覺得好吃又好看!吃冰還吃不夠嗎?藝爐晏還有準備泰國mingo冰棒，多種口味讓妳吃冰吃到爽!但已經飽到天靈蓋的我們，只能望冰興嘆阿XDD。