|宅配|水饌食材-港口海鮮直送/極鮮美味、懶人料理組合,澎湃海鮮輕鬆上菜!

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|宅配|水饌食材-港口海鮮直送/極鮮美味、懶人料理組合,澎湃海鮮輕鬆上菜!

網購宅配好方便!只要1500元就能把新鮮海產直接送到家!水饌食材的生鮮價格親民又實在、漁獲更是新鮮品質好,讓人安心防疫又有美味料理可吃~水饌食材一律低溫配送到府,可以做即食料理!懶人上菜,省時、方便又安心!

防疫期間在家自煮已成為現在需求,不少消費者從網路訂購生鮮食材,像我們家與許多朋友大部分也都這樣來買菜,只要動動手指就能買到好料回家煮,超方便。

不過平常我比較少買生鮮的魚,因為以前傳統市場不常逛,就不知如何挑選,光看照片可不準確。有朋友就推薦芙兒各式水產品配送、知名餐飲集團指定的宅配–水饌食材。不需要再東奔西跑傳統市場、也不用上超市怕群聚感染,只要上網很輕鬆就宅配到家,只需要清洗食材而已。

美味、簡單[家庭料理-組合]NT,500

  • [煎]頂級鮭魚菲力切塊 300g±10%/包
  • [蒸]超厚切大比目魚(扁鱈) 400g±10%/包
  • [燙]純海水養殖活凍大白蝦 600g±10%/盒
  • [加熱即食]蒲燒鰻魚片 300g±10%/包
  • [湯] 無刺鯰魚片 650g±10%/4片入

初次購入的水饌食材是組合產品,裡面有5種海鮮,水饌食材海鮮急速冷凍,所以收到的時後都是新鮮的狀態,包裝上也都有清楚的說明內容物。

純海水養殖活凍大白蝦 600g±10%/盒

每一隻大白蝦都是活撈上岸後急速冷凍,每隻個頭大、比一般白蝦更大,有效期現都在盒子上。盒內的蝦子不少,看來可以分著吃,新鮮的蝦子很好做料理:煮、炒、炸、蒸、烤、湯等都能活用。

無刺鯰魚片 淨重650g/4片入

鯰魚的營養價值很高,富含蛋白質、各種礦物質,而且無刺又大片,是老少適宜的魚種。

蒲燒鰻魚片 300G±5%/包

智利鮭魚菲力切塊 285g±5%

厚實飽滿的智利鮭魚切片已去鱗去骨,省去自己處理的麻煩,而且鮭魚人見人愛、怎麼處理都很好吃。

格陵蘭大比目魚(扁鱈)厚切 400 G/片

來自北大西洋純淨海域的大比目魚,享有「白金魚肉之美譽」,適合各式料理,深受老饕喜愛!

將冷凍海鮮從冷凍庫拿下來後,建議採用清水沖洗法退冰,沖水幾分鐘後按壓覺得有點柔軟即可開始料理。

準備配料

今日要一口氣做五道海鮮料理,首先要花點時間來備料,這些配料是讓海鮮食材變好吃的祕密。

料理魚類少不了薑、蔥、蒜,這樣才能把鮮味提升。

料理-奶油蔥爆大白蝦

材料:

  1. 蝦子(約7隻,要先抽去腸泥)
  2. 奶油一小塊(約20g)
  3. 蔥花
  4. 辣椒末(愛辣的可多加些)
  5. 蒜末(約7~8瓣)
  6. 鹽少許

首先來料理蝦子吧,這次要做好吃又香的奶油蔥爆大白蝦。把鍋子先熱好,然後放入一塊奶油,用小火煮至融化後,再加入剛剛切好的蒜末、蔥花、少許鹽翻炒。

接著把解凍的大白蝦放入鍋中,讓蝦肉煮熟,記得腸泥要先在清洗時挑出、蝦腳要事先剪去喔。

蝦子炒至7分熟時起鍋(不要炒太久,以免蝦肉過老),再把剛剛炒好的配料放在蝦子上,簡單又美味的奶油蔥爆蝦就大功告成囉!

蝦子新鮮就是王道,不論用水煮或烤、炒等料理都很好吃。而且新鮮大白蝦的殼很好剝,蝦肉帶著奶香彈又Q,美味滿分!

料理-清蒸大比目魚(扁鱈)

料理海鮮最簡單的方式就是清蒸了!清蒸的口味也可有很多變化,可依個人喜好放入蔥/薑/醬油等,輕鬆帶出比目魚的絕佳風味。

一開始先幫魚肉按摩,外層薄膜弄掉,然後鋪一些薑片/蔥、再把比目魚放入電鍋內用日式醬油來清蒸,最後再放點辣椒裝飾。

清蒸完後,簡單就獲得超香的比目魚~。大比目魚的肉質鮮嫩,膠質含量很豐富,而且大比目魚還擁有豊富的omega-3、高蛋白。

蒸過後大比目魚肉質吃起來幾乎可以入口即化呢~!

料理-無刺鯰魚片

  • 無鹽奶油 一塊
  • 大蒜 一顆
  • 黑胡椒 適量
  • 紅椒粉 適量 (可不加)
  • 鹽巴 一小匙

水饌食材的鯰魚也太大塊了吧,但新鮮魚肉不用太複雜的繁工就能料理,而且今日是懶人做菜!只要灑上一些香料作調味,直接使用氣炸鍋鎖住美味!

香噴噴的氣炸奶油鯰魚就出爐了,一口一口都是幸福,而且因有紅椒粉提味,讓整體多了層次的味道。

料理-鮭魚菲力切塊

智利鮭魚用其實無論煎烤都不錯吃,不過這次用氣炸鍋吧!話說家裡真的應該都要有氣炸鍋,好萬能喔!

將鮭魚放入氣炸鍋內,灑一咪咪點鹽巴就可以了,烤大約15分鐘即可。

美味的鮭魚就能上桌!再切些檸檬、擠一點檸檬汁在魚肉上,更能提出鮮美味道。

鮭魚菲力cp值蠻高的,厚度很厚,肉質細嫩,吃起來也不會乾。

料理-蒲燒鰻魚片

全部海鮮內大概就是蒲燒鰻魚片最好處理了,根本是懶人料理中的懶人之王。

只要把烤箱以180度預熱10分鐘,並將蒲燒鰻魚片取出置於盤中,烤至外皮稍呈柔軟後即可取出。(根本不用什麼備料,超簡單!)

因為鰻魚片裡面就有包醬汁,所以輕輕鬆鬆就能端出看起來很厲害的菜色!完全不輸給外面一份好幾百的鰻魚飯!

蒲燒鰻魚已經無刺處理,肉質豐腴,配上醬汁挺下飯的。

跟閨蜜一起做飯、享受美食超開心的。簡單的家常菜料理其實深入人心,而且料理過程可以互相學習、增進友情。

簡單料理,輕鬆上桌!在水饌食材購買海鮮套組,麻煩的步驟(去刺挑骨)都已經幫你用好了,只需要弄好配料、下鍋,美味菜餚就做好。

用點小技巧,看起來不但可口美味,大份量還可以讓一般家庭吃的很飽、補充營養。

這次體驗水饌食材的海鮮讓我非常滿意,此外他們還有火鍋料、跟其他種類的生鮮。

不管要做家常菜還是火烤聚餐,通通都能在水饌食材購入喔!

 

購買資訊

水饌食材  美味、簡單[家庭料理-組合] 

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地址:臺北市台北市萬華區環河南路三段87號
電話:0915-108-299
營業時間:10:30-10:00(週一公休)

跟著芙醬到處吃跟著芙醬到處吃

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3 留言

  • 回覆
    Zoey
    2021-04-27 於 14:11

    很方便欸!

  • 回覆
    王瀠
    2021-04-26 於 23:18

    好手藝呢!

  • 回覆
    幸福彤話
    2021-04-26 於 23:04

    看起來很不錯吔

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