|台南美食|大灣煎餃。食尚玩家推薦台南老味道-隱藏版早餐 食日子 在地小吃特輯 2020-07-17 大灣煎餃便宜又好吃飄香,30多年來堅持手工現包現煎的煎餃,三顆煎餃竟然只要10元超佛心來著!大灣煎餃在大灣廣護宮附近,是特別有名、來台南大灣必吃的市場早餐!此篇還被收錄在食尚玩家「老市場早餐」、南部「早餐老店」內。 一日之計在於晨,早餐真的是特別重要的一環。平常在台北吃慣了美X美這種西式早餐,特別來台南尋訪在地的台南式早餐。畢竟台南美食風靡全台,他們的傳統早餐也是五花八門。這次來到大灣菜市場附近,畢竟很多傳統早餐店都藏於菜市場。向當地人打聽到距離菜市場3分鐘路程就能看到的一家傳統早餐店,事不宜遲早早起床出發去覓食! Contents 大灣煎餃美味當前等待是值得的店家資訊藏在市場的傳統早餐 大灣煎餃大灣煎餃對大灣人來說是許多回憶的早餐店,一早7點來到攤位前其實人就排很多,大家都是聞香而來。大灣煎餃曾經攤位遷移了2、3次,但都沒有離開過大灣傳統市場與廣護宮。沒有店名的攤位,因為一直堅守在這邊,被當地人取了很在地的名稱 [ 大灣煎餃 ]。只有大灣煎餃才是原汁原味的老味道。 大灣煎餃每天清晨六點開賣,總是一起鍋就被買光了,材料用完了就收攤。當地人透露大概每到9-10點多就完售了,建議大家早點來買喔! 大灣煎餃攤位不僅有老闆娘李阿姨,假日她女兒、兒子也會來幫忙。平日則是有其他阿姨員工來包餃子,餡料有高麗菜與溫體豬肉做的,雖然看似簡單但是卻是獨家調配的。而且大灣煎餃店員都很熱情,有一種台南人情味,我說我是外地人,老闆娘還會跟我介紹一下大灣還有哪裡好吃的。 從擺煎餃、添加水、到起鍋,即使時間短暫動作迅速,但還是一下子就賣光了、跟不上老饕購買的速度。 大灣煎餃剛起鍋時香味四溢,酥脆飄香;煎炙的餃子皮的誘人香氣令人食指大動,看著前面客人一個個買的都非常多,心裡也著急起來。老闆娘笑著說 [才7點多,還有還有的,不要怕。]。 大灣煎餃曾遷移過攤位的李老闆娘,總離不開大灣菜市場與廣護宮。她說那是他熟悉的地方;附近也是她的老家。老闆娘從家人接手大灣煎餃,至今快三十年了,但做起了老味道口碑的大灣煎餃,即使她遷移地方,循著煎餃香氣就找得到。早餐要吃個大灣煎餃,很有回到家的感覺,非常溫暖。 看這大顆飽滿的大灣煎餃,三顆卻只要10元的佛心價,平均下來一顆才3.3元,在物價上漲飛快的社會,這根本是稀有的銅板美食了!都不知道老闆娘能賺甚麼… 超級便宜阿! 配料有辣椒粉與特製調味的醬油,醬油是有點甜甜的台南味。 美味當前等待是值得的 焦香飽滿的鍋貼肉餡混合得相當均勻,一口咬下去,餡料還有青菜的清爽。熱熱的吃還會噴汁,那肉汁滿溢噴香。不得不說大灣煎餃除了價格便宜,還真的很好吃,CP質相當的高! 大灣煎餃其實原味很好吃,但嘗試加辣粉、醬油又會呈現另一種風味。內餡飽滿紮實,女生吃幾個就很有飽足感。 此篇文章也被收錄在食尚玩家網站的激推南部「早餐老店」、全台「老市場早餐」文章內。 店家資訊 大灣煎餃 台南市永康區大灣路229號 營業時間: 周二到周五 06:00~10:30 (賣完就沒) 台南美食台南早餐傳統早餐大灣煎餃大灣傳統市場大灣廣護宮煎餃推薦煎餃早餐台南早餐 ptt隱藏版早餐 ynendni 你也許會喜歡 │內湖美食│徐天麟大推的中國北方老味道。都一處 2018-10-04 最萌寶可夢限定甜甜圈! Mister Donut與Pokémon聯名。成為寶可夢大師吧! 2020-07-06 │美食│外酥內嫩的日本超人氣甜點–Ivorish法式吐司。快閃新北! 2019-10-28 5 留言 回覆 艾琳兒 2020-07-20 於 21:58 台南美食真的好多 回覆 yumei yu 虎寶媽 2020-07-20 於 08:17 這好讚喔 回覆 2Y 2020-07-18 於 12:14 讚讚的~ 回覆 三Q好窩 瓜寶 2020-07-17 於 21:44 筆記電腦台南美食真的讓人超喜歡的 回覆 小佳 2020-07-17 於 19:37 便宜便宜 真的cp超高 發表留言 取消回應顯示名稱 * 電子郵件地址 * 個人網站網址 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址,以供下次發佈留言時使用。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 Δ
5 留言
艾琳兒
2020-07-20 於 21:58台南美食真的好多
yumei yu 虎寶媽
2020-07-20 於 08:17這好讚喔
2Y
2020-07-18 於 12:14讚讚的~
三Q好窩 瓜寶
2020-07-17 於 21:44筆記電腦台南美食真的讓人超喜歡的
小佳
2020-07-17 於 19:37便宜便宜
真的cp超高