|台北美食|網路熱議的萬家水餃 多達10種口味-剝皮辣椒/干貝/香菜等

食日子
萬家手工水餃店研發出10種不同口味的純手工水餃,並把滿滿新鮮包進餃子裡,在可以吃到特別口味的餃子:剝皮辣椒、芋泥香菇、香菜與奢華干貝等! 萬家手工水餃店水餃每一顆都又大又飽滿,多種口味滿足不同味蕾~ 而且菜單上餐點道道CP值高平價又大碗,在萬家手工水餃店還可嘗到北方道地麵食喔!

小芙家其實滿常吃水餃,因為下水餃不需要耗費太多時間,更不需要準備太多食材,魔王媽懶得煮的時候就靠水餃解決大夥兒的晚餐。從市面上的機器水餃到菜市場裡的手工水餃,小芙都嚐過不下數十家,自然而然口味與對水餃的要求也特別高→水餃的皮要薄、Q,不能有麵粉味道;餡料要飽滿,但又不能塞太滿…總之我就是很難搞XD 水餃口味不外乎就是豬肉高麗菜、韭菜、玉米豬肉等,似乎也是覺得全天下水餃就只有這些而已,但這次卻讓我在萬家手工水餃店大開眼界…!

萬家手工水餃店位於大同區蘭州市場附近,可從捷運大橋頭站3號出口,步行約7分鐘抵達,其實跟著MAP走滿好找的。至於為什麼會來呢?還不是因為水餃同好– 呂萱萱大美女介紹給我,讓我這個水餃美食家(誤)就帶著同為美食愛好者-希沙良一同前往。我們特別挑了離峰時間來拜訪萬家手工水餃店,因為聽說中午時萬家手工水餃店可說是非常爆滿,可能因為好吃加上店內桌數少吧!?

萬家手工水餃店的外觀就是很家常小吃店模樣,仔細一看每個水餃的價格不貴,在台北來說算是普遍價格,因為萬家手工水餃店主打水餃,也有提供冷凍外帶喔! 萬家手工水餃店水餃口味居然有10種,實在太驚人!

一進店內就可在左手邊的牆上看到琳瑯滿佈的感謝狀,原來是萬家手工水餃店多年來持續幫助了許多家育幼院,看來老闆與老闆娘真的很熱心助人,是善良的店家。

菜單

萬家手工水餃店以水餃為主要餐點,總共有10種不同的口味:有干貝、鮮蝦、芋泥香菇等等口味,還有少見的香菜、剝皮辣椒~萬家手工水餃店也有麵類 、炒手 、湯品及小菜可以吃,由於我是個抉擇困難的人,不如就交給老闆好了,看他們上那些推薦菜色! (放棄思考的我們)

開胃小菜

先來品嘗萬家手工水餃店小菜的部分,上桌的小菜一共有三種:韓式泡菜台式泡菜酸辣土豆絲

酸辣土豆絲這款小菜是我們最驚訝的,因為外表看起來像涼拌筍絲,但是吃起來卻開胃清爽又脆口,詢問下才知道是老闆娘自製: 把菜市場買來的土豆切絲快炒再調味,不過令人驚異的是土豆絲很難炒,一不小心就糊成一團了,這麼說來萬家手工水餃店老闆娘就是功力高深阿! 韓式泡菜中規中矩,而台式泡菜則也引起我的興趣,一般來說台式泡菜偏酸,但萬家手工水餃店台式泡菜偏甜,有點台南口味,讓喜愛甜的我與希沙良不禁大口狂吃! 總而言之這三道小菜都滿不錯的,尤其是酸辣土豆絲台式泡菜很推薦喔!

酸辣肉片湯 $50

天氣漸漸冷了,就來一碗熱騰騰的酸辣肉片湯吧!  看似平凡的酸辣肉片湯,沒想到用湯匙一撈就滿滿的料,這根本就是大滷湯嘛! 萬家手工水餃店可真夠意思,平常給客人就是這麼多料,肉片當然也不手軟給好幾十片,我看光喝這一晚就能飽了…這碗酸辣肉片湯才50元有夠超值!

雙醬麵 小碗$50

雙醬麵是以麻醬及炸醬調製而成,同樣也是麵量滿滿的,一拉起麵條就能聞到撲鼻的麻醬香味~ 麵條Q彈,炸醬與麻醬雙重堆疊而濃厚醬香!雖說是小碗,但大家都認為比外面的碗來的大多了!

因為我們實在不信那是小碗,老闆就拿出萬家手工水餃店的[大碗]來比對,恩…才多了10元就更大碗! 連阿楞都驚呆囉~ 大碗的雙醬麵才60元,這根本不科學阿…

紅油炒手 $50

紅油炒手同樣也是價格實惠又大碗,抄手的皮Q內餡也紮實,萬家手工水餃店的抄手是老闆娘自製的,來自中國河南省的老闆娘,把北方的食物傳來台灣,善於分享不保留好手藝的她,讓台灣人能夠大飽口福!

自製手工辣椒醬

如果覺得抄手不夠辣,或是水餃等等想配辣椒醬吃,萬家手工水餃店的辣椒醬除了辣口也帶點麻香,原來萬家手工水餃店的辣椒醬是老闆娘花了6小時熬煮製成,難怪又香又麻~

豬肝湯  $40

吃了勁辣的抄手後,趕緊喝口湯緩緩胃~又是一到看似平凡的餐點卻帶給我們大大的驚訝,萬家手工水餃店豬肝湯內的豬肝好像百寶袋的道具,拿不完阿! 一碗內大概有十幾片的豬肝吧…每片都很大,都覺得要來萬家手工水餃店吃飯要帶大容量的胃來,因為每道超物超所值的多又大!

10種口味水餃

終於來到重頭戲…萬家手工水餃店的手工水餃們!萬家手工水餃都是純手工每日現包,每一顆水餃都比一般市售的來得大,看起來顆顆都是渾圓飽滿的元寶~ 水餃們都乖乖放在.萬家手工水餃店特別打造的水餃盤,這水餃盤讓人吃水餃時不必再準備蘸醬的碟子,而且還能把水餃多餘的水份瀝乾,令水餃皮不會爛,不經為他們的巧思拍手! 而且盤子可以洗淨,也是環保的好容器。

先介紹這幾種滿特別的口味: 芋泥香菇、九層塔、香菜、香芹、剝皮辣椒口味。

芋泥香菇水餃的芋泥超綿密,是大人小孩都喜歡的口味! 九層塔水餃的香氣很濃厚,飽足感上升!希沙良的朋友就超愛這口味,吃起來也沒有油膩,很加分! 香菜水餃香芹水餃就滿挑人了,因為不是每個人都愛吃,但剛好我們都~非常喜歡XDD (香菜黨) 很少能看到香菜口味的水餃,結合芹菜的更少! 香菜與芹菜的香氣都融入水餃內,吃起來紮實又爽口~

剝皮辣椒水餃再這邊要特別提出來~從沒想過剝皮辣椒可以包進水餃當內餡,紅通通的內餡吃起來又香又辣,且不死鹹,一口咬下飽滿多汁,另外剝皮辣椒水餃算是小辣喔。

除此之外我們還有點干貝水餃、高麗菜水餃、芹菜水餃、韭菜水餃、鮮蝦水餃。干貝水餃這款也是店家花大手筆,把一整顆干貝包在餃子內,結合高麗菜與絞肉,讓人享受海的鮮甜~鮮蝦水餃也是小芙我滿推薦的,餃子內的完整蝦肉彈牙又大尾,看的出來萬家手工水餃店滿滿誠意!

這10種水餃每一種都是經過萬家手工水餃店無數次的嘗試與試吃,最後得到的創新口味,很難看到如此用心的店家,除了菜單上道道大分CP值高,萬家手工水餃店對於口味上也毫不馬虎! 我們3人點了2盤綜合水餃、3樣小菜、2碗湯、1碗麵、1碗抄手,就這樣吃的超級飽的~~ 尤其戰鬥力低的我,一碗酸辣肉片湯與一盤綜合水餃我就宣告舉白旗~ 還好朋友們大胃容量能吃完XD

目前因應政府的振興3倍券,萬家手工水餃店也推出了生鮮水餃套組: 冷凍水餃10種口味原價$1850/10包,優惠只要$1600/10包,再贈送三選一: 1.手工辣椒一罐2.高級保冰袋3.不鏽鋼餃子瀝水盤 。

萬家手工水餃店提供冷凍水餃宅配(單筆消費滿2000免運 ) ,更貼心的是店家考慮到一般家庭小冰箱根本放不了10包水餃,於是萬家手工水餃店竟然可以寄存水餃! 小芙這次吃完後覺得實在太好吃了,於是買了萬家手工冷凍水餃回家要給家人享用~

 

 

店家資訊

萬家手工水餃
萬家手工水餃粉絲團
地址: 103台北市大同區蘭州街126號
營業時間: 11:00~20:00 (週六公休)
電話: 0926-929-822

跟著芙醬到處吃

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2 留言

  • 回覆
    Ms珊小姐
    2020-11-10 於 11:13

    好讚

  • 回覆
    Two寶媽咪
    2020-11-08 於 19:16

    想吃+1

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